La chaleur bloque la germination des graines de laitue, ne placez pas vos semis à une température supérieure à 15°C.
EN SAVOIR PLUS Nom botanique: Lactuca sativa Conseils pratiques: Les semis s'effectuent dans une terre à 15°, donc sous chassis ou pépinière pour les semis d'hiver, directement en place à partir du printemps. Creusez des sillons de 0, 5cm de profondeur pour y semez vos graines. Si vous optez pour un semis suivi d'un repiquage (type: sous chassis), semez en ligne assez clair. Les graines doivent être à peine recouvertes de terreau ou de terre finement émiéttée, puis plombez avec le dos d'un rateau. Gardez le sol bien humide. Vous repiquerez les plus beaux plants en place tous les 30 cm en veillant bien à ne pas enterrer le collet (on dit ainsi que le plant de laitue doit "flotter"). Si le climat vous le permet et que vous semez directement sur place, semez en poquets de 2-3 graines tous les 30 cm et ne garder que le plus beau plant quand ceux-ci atteignent 3 feuilles environ. Attention à bien protéger vos plantations des limaces, très friandes des salades. Important: les laitues germent mal dans des sols trop chauds, veillez donc à abriter vos semis d'été pour favoriser une bonne levée.
A l'occasion de la Fête du Travail Pour soutenir notre producteur de chou-fleur, La Ferme au Moulin qui en abondance, on vous propose une délicieuse recette de curry de chou-fleur! 🧅 Connaissez-vous les bienfaits de ce légume tige? ➡️ Source de vitamine C, un allié pour l'organisme. ➡️ Elle stimule le système immunitaire et participe à la défense de l'organisme. ➡️ Riche en fibres, il régule le transit et aide à la progression du bol alimentaire. Et oui, tout ça! Alors, tenté? On vous explique comment la réaliser 😋 🪴 Avec le beau temps qui revient, c'est le moment de faire ses semisOn a sélectionné pour vous les semences de Cycle en Terre que vous pouvez semer maintenant: basilic, aneth, persil, bette, betterave, haricots, fèves et piment 🌶️ Disponibles sur le tourniquet dans nos 4 magasins! 👨🌾️ Cycle en Terre, c'est une coopérative qui a un rôle essentiel dans notre souveraineté alimentaire: leurs deux maraîchers et leurs « multiplicateurs » (dont notre producteur La Ferme au Moulin) reproduisent des semences paysannes particulièrement productives (et reproductibles! )
Comment cultiver des salades en pot? Si vous les cultivez en pot, choisissez des salades à faible développement pour éviter qu'elles ne prennent trop de place. La feuille de chêne blonde, la batavia « lattughino » ou la laitue « Tom Pouce » sont de bons choix. Comment couper une salade après la récolte? Pour cela, lors de la récolte, il est recommandé de couper les feuilles et laisser 2 à 3 centimètres de hauteur au trognon portant les racines qui vont rester au sol. Comment couper une salade pour qu elle repousse? Sachez que si vous coupez mal ses feuilles, la plante pourrait mourir. Comment faire pousser une salade? Si on sait que pour faire pousser une salade on doit semer la graine, il est également possible de le faire à partir du reste laissé au sol après avoir coupé une partie. Comment couper une salade pour qu elle repousse? Quand peut-on semer les salades à l'extérieur? Les salades peuvent être semées à l'intérieur dès le début du mois de mai. La plantation à l'extérieur des semis se fait ensuite vers la fin du mois de mai, lorsque tout risque de gel est écarté.
J'aime ajouter beaucoup de légumes pour le rendre léger, rafraîchissant et sain. 16. Mini frittatas patate douce et ricotta Les frittatas sont une excellente alternative aux sandwichs et les enfants les adoreront. Celui-ci est rendu plus léger en utilisant de la ricotta au lieu du cheddar ou du parmesan et sans crème. Il regorge de légumes et les mini formats sont parfaits pour les boîtes à lunch de l'école. 17. Salade de bricolage Publicité L'une des principales choses que vous pouvez faire pour faciliter la préparation des paniers-repas le matin est la planification des repas. Une heure de cuisine le week-end est tout ce dont vous avez besoin pour que votre semaine se déroule sans encombre. Vous pouvez mélanger des légumes rôtis, précuire des céréales comme le quinoa, préparer des vinaigrettes comme du houmous à l'avance et simplement assembler le tout le matin. Consultez le lien pour quelques bons conseils et de belles recettes végétaliennes. 18. Riz Frit Rapide Le riz frit est une recette de boîte à lunch populaire et adaptée aux enfants.
Laitue Merveille des quatre saisons Famille: Astéracées Nom latin: Lactuca sativa L. Label: Agriculture Biologique (AB) - Demeter Guide de Culture Entretien du sol: la laitue apprécie un sol riche et frais, décompacté en surface. Avant la plantation incorporez à votre terre du compost ou du fumier mûr. Exposition: ensoleillée, à l'abri du vent. Précocité: cycle de 30 à 60 jours en été – 60 à 80 jours au printemps. Semis: à 0, 5 cm de profondeur en godet. Veillez à conserver le terreau humide (sans excès) jusqu'à l'apparition des premières feuilles. L'arrosage des semis s'effectue soit à l'aide d'un pulvérisateur soit par aspersion (de l'eau dans la soucoupe) afin de ne pas déterrer les graines. Levée: en 6 à 8 jours en sol à partir de 15°C. Repiquage: au stade 4 à 5 feuilles en respectant une distance de 25 cm d'écart entre les plants et les rangs, sans trop enterrer le plant (la base des feuilles, le collet, ne doit pas être enterré). Lors du repiquage, veillez à arroser copieusement.
Grâce au soutien de la Ville de Liège, nous serons plusieurs acteurs liégeois de l'économie sociale ( La Coopérative Ardente, la Ceinture Aliment-Terre Liégeoise et Echafaudage notamment) à s'y installer. Dans un contexte d'augmentation du prix du carburant et de nécessaire relocalisation alimentaire pour des raisons écologiques et socio-économiques, ce projet nous permettra de structurer le circuit court en mutualisant les coûts, en resserrant nos liens et en développant de nouvelles activités complémentaires. 70g de roquette ( Joël Ruth, Julien Vandeclee) 70g d'épinards ( Joël Ruth, Julien Vandeclee) 300g de carottes 2 càc de sésame 1 tige de rhubarbe ( Julien Vandeclee) 2 càc de moutarde en grains 10cl d'huile d'olive sel, poivre au moulin 1 càc de sucre fin Pelez la rhubarbe, coupez-la en petits tronçons, mixez-la avec de l'eau à hauteur puis filtrez-la au tamis fin ou passez-la dans un extracteur à légumes. Mixez 10cl de jus de rhubarbe avec la moutarde, sucre, sel, poivre au moulin et montez avec l'huile d'olive.
Où le déguster? 50 rue du Cherche-Midi, Paris 6e Et aussi De bons sandos se dégustent aussi chez Sarra Deli à Sentier, Pantobaguette à Montmartre, Abri près de Cadet (uniquement le samedi) et Mokoloco dans le 11e. Découvrez aussi notre palmarès des meilleurs clubs sandwichs de Paris et les bouis-bouis les plus insolites de Paris.
Vous penserez probablement à l'heure du déjeuner toute la matinée et je ne serais pas surpris s'ils finissent par servir de collation avant le déjeuner! Les enfants les adoreront aussi, et c'est un excellent moyen de leur faire manger plus de légumes! 7. Salade de Quinoa aux Cerises et Feta Cette magnifique salade tire le meilleur parti de l'abondance de cerises de l'été. Les cerises sucrées et juteuses se marient bien avec la feta crémeuse salée. Il est idéal pour les pique-niques ou les déjeuners en sac brun. Vous pouvez remplacer le quinoa par de l'orzo ou du couscous. 8. Salade de haricots beurre et thon Cette salade saine et délicieuse peut être préparée avec n'importe quel haricot que vous avez dans votre placard - borlotti, cannellini ou un mélange de tous. Je préfère utiliser du thon à l'eau de source pour une version plus légère, puis je peux ajouter de l'huile d'olive dans la vinaigrette selon mes préférences. 9. Sauté de crevettes maigres Il ne contient que 195 calories par portion, dont 16 grammes de protéines!
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