Les proportions spécifiques et le type de fromage peuvent varier selon la région ou le village d'où provient la fondue, mais toutes les fondues savoyardes sont délicieusement riches et crémeuses. Quel vin blanc intégrer dans la recette de la fondue savoyarde? Il existe tellement de vins blancs différents qu'il peut être difficile de savoir lequel choisir pour accompagner une fondue savoyarde. Pour une recette classique de fondue savoyarde, il est préférable d'utiliser un vin blanc sec comme un Sauvignon Blanc ou un Chardonnay. L'acidité de ces vins permet de couper la richesse du fromage et d'éviter que le plat ne soit trop lourd. Si vous recherchez quelque chose d'un peu plus corsé, vous pouvez également essayer un Riesling d'Alsace. Veillez simplement à éviter les vins doux, car ils ne se marient pas bien avec le fromage. Le Sauvignon Blanc Le Sauvignon Blanc est un vin blanc sec et croquant qui a beaucoup de personnalité. Il possède une acidité vibrante qui est parfaitement équilibrée par ses saveurs fruitées.
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