Et surtout sans fatigue ni fringale... Au programme, régalez-vous avec une salade de pâtes au saumon, concombre et pommes, un hachis parmentier au sarrasin et aux lentilles, un risotto aux tomates et poulet à l'estragon, des cannelonis aux aubergines, une salade de blé veggie complète façon taboulé, un gratin de biscottes et jambon à la béchamel, des beignet de pomme de terre, des biscuits aux flocons d'avoine et cassonade, du riz au lait aux pistaches en coupe, des barres de céréales au chocolat blanc... Et bien d'autres recettes énergétiques et gourmandes!
Un plat idéal à partager en famille... Dans cette version du couscous revisitée, pour préserver tous les bienfaits des légumes, nous allons d'abord pré-cuire les légumes à la vapeur (en les ajoutant au fur et à mesure pour respecter les temps de cuisson), avant de les faire mijoter ensemble pour le couscous dès 12 mois et pour les grands. Dahl de butternut et lentilles corail Envie d'une recette très parfumée et qui réchauffe? Essayez ce dahl de courge butternut et lentilles corail! Le dahl est un plat indien typique préparé à base de lentilles, une sorte de ragoût qui peut être décliné de plein de façons. J'ai choisi ici de vous le proposer avec la courge butternut, légume d'automne qui se marie à merveille avec le curry. Vous pouvez aussi la réaliser avec d'autres courges, comme du potimarron. N'hésitez pas à la cuisiner en grande quantité afin d'en congeler une partie pour un repas tout-prêt à l'avance: cette recette s'y prête particulièrement bien! En tout cas, ici nous l'adorons: c'est un classique que je fais à chaque automne, et je suis bien contente d'en avoir d'avance quand je n'ai pas le temps de cuisiner!
Féculents pour bébé: recettes, introduction, quantités… Si chacun a sa petite théorie sur les féculents pour bébé, il est bien difficile de s'y retrouver pour démarrer leur introduction dans la diversification alimentaire. Même certains pédiatres ne sont pas d'accords entre eux! La pomme de terre est-elle vraiment l'ennemi de la digestion? Les pâtes ça fait grossir? Que d'idées reçues… Pourtant, bébé a bien besoin de ce « carburant » de l'organisme car il s'agit bel et bien d'énergie! Céréales, farines, féculents, légumes secs sont autant d'aliments qui couvrent les besoins nutritionnels de l'enfant. Mais pas question de les démarrer n'importe comment. Notre experte en nutrition et diététique Loetitia Pescot nous explique comment bien introduire les féculents et nous donne même quelques recettes avec Popote pour être au top! Piqûre de rappel! Notre spécialiste en nutrition aime faire quelques rappels de SVT pour celles et ceux qui roupillaient en classe. Mieux qu'un épisode de C'est pas Sorcier, les petites maquettes en moins!
Ces féculents sont les plus faciles à digérer, ont une texture agréable, et sont parfois utilisés pour "lier" certaines purées de légumes. Les céréales (blé, riz, maïs, avoine, millet, quinoa, etc. ) Leur introduction est possible dès 6 mois, en petites quantités. On peut par exemple les proposer mixés ou sous forme de farines infantiles. On les introduira progressivement, et elles font partie intégrante de l'alimentation de bébé vers 9 mois, sous forme de riz, pâtes, semoule, flocons, etc. Lorsque vous proposez ces céréales dans les petits plats de bébé, vous n'êtes pas obligés de les mixer: elles permettent d'introduire de nouvelles textures, et de faire découvrir plein de nouvelles sensations à bébé! Vous pourrez donc lui proposer de petits risotto, porridge, petites pâtes au pesto de légumes, et même des finger foods avec des céréales! Céréales blanches ou (semi)complètes? Commencez d'abord par les blanches, car dans les graines complètes, il y a ce qu'on appelle de l'acide phytique, qui peut provoquer un peu des troubles digestifs tels que des maux de ventre ou des diarrhées.
Mélangez avec un peu de riz, de notre quinoa ou du boulgour, une pointe de crème d'avoine ou de riz. 1 petite cuillère à soupe d'huile de colza, quelques épices (le curry va bien avec cette recette) et tadaaaa une recette de blanquette revisitée comme chez mamie!
Préparation: 5 min Cuisson: 10 min Total: 15 min
Vous pouvez proposer à votre bébé d'autres féculents: les pâtes, les semoules de blé et de maïs, mais aussi le quinoa. Certains féculents ne contiennent pas de gluten, comme le riz, le maïs, les lentilles ou le quinoa. Préparer les féculents au BABYCOOK ®, c'est facile! Le BABYCOOK ® est votre meilleur allié pour préparer de délicieux repas maison à votre bébé, car il est très simple d'utilisation. Le PASTA RICE COOKER est adapté aux petites quantités (dès 50g). Il est conçu pour la cuisson de tous les féculents (riz, petites pâtes, lentilles, semoule…). Vous n'avez plus besoin de plusieurs ustensiles de cuisine (casseroles, passoire, mixeurs…). Le BABYCOOK ®, c'est un seul appareil pour toutes les préparations de votre bébé (légumes, fruits, viande, riz, pâtes…) Grâce au panier de cuisson PASTA RICE COOKER, vous pouvez enfin préparer des féculents à votre bébé, sans devoir surveiller la cuisson. Impossible de trop cuire le riz ou les pâtes, car le temps de cuisson est adapté! Nos idées recettes avec les féculents au BABYCOOK® Quels féculents pour mon bébé en fonction de son âge?
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